こんにちは!もきちです。

いや~春来ましたね。散歩しながら、他人ん家の庭先に生えてる草花を眺めるのが楽しい(ジジイか)。


今回は、ついに、あのことについて話そうと思います。
前々から書こう書こうと思っていたけど何か億劫だったんですよね(笑)
そう、


なぜ僕が一日に100gもバターを食べているのか


です。僕の友人達やプロフィールを読んでくれた読者の方達はかなり気になってたと思います。


そりゃそうですよね。
「バター100gってお前、血ドロドロなるやん?」
「悪玉コレステロールがなんたらで、心臓に悪いんじゃないの?」って思うやん。もしかしたらドロドロなんかもしれませんけど(笑)、今はいたって健康です 。


では、そんな健康マンの僕が一日にバターを100gも食べる理由をお話ししましょう!



 目次
 理由その1:美味しいから
 理由その2:体に良いから
    2-1:健康な体を作るため
    2-2:体を効率よく動かせるから
 まとめ




理由その1:美味しいから

美味しいものはできれば毎日食べたいですよね。あまり濃い味付けだと飽きちゃうけど、バターなら大丈夫!舌の上で溶けて、柔らかいクリームの風味が口の中で広がります。


バターだけでペロッといけるし、野菜に絡めるとなおよし!ホウレン草やキャベツみたいな、味のしない野菜に合います。ホウレン草にバターかけて、その上から海塩をまぶすともう、、、これがたまらなくウマい!

バター 野菜


実は、バターはお肉にも合います!僕は、肉の中でも比較的安い鶏むね肉を良く買います。美味しいといえば美味しいんですけど、やっぱり淡白なんですよね、、2日もしたら飽きてしまう。でも、ここにバターと塩(もしくは醤油)を添えるともう、味がガラッと変わりますよね。たんぱく質と脂質のハーモニーや~

バター 蒸し鶏




理由その2:体に良いから

すごいざっくりした理由なんですが、ホントにこれなんですよ(笑)
次の二つの観点から、メリットがあります。


健康な体を作るため

バターには、脂質や脂溶性ビタミン(A,D,E,Kなど)、ミネラルがたっぷり含まれています。脂質は、内臓や脳や細胞膜、血液の主な材料で人間に必要なものです。脂溶性ビタミンというのは、脂質と一緒にとると吸収されやすいビタミンのことです。バターには両方とも含まれているため、ビタミンが摂りやすいのです。



体を効率よく動かせるから

脂質は効率の良い活動エネルギーにもなります。普通は、身体のエネルギーというと、炭水化物から得られる糖をイメージしますよね。脳のエネルギーはブドウ糖、疲れたら甘いものを食べて栄養補給、みたいな。


でも、糖だけじゃなく、油(脂)を燃やす仕組みも人体には備わっています。油脂と糖を比べたとき、同じ重さでも、油脂の方がカロリーが高い。少ない量でよく燃える、燃費のいい燃料と解釈していいんじゃないでしょうか。
(参考:「油脂の科学」P56)




まとめ

さて、僕がバターを1日に100gも食べる理由を説明しましたが、納得できましたでしょうか(笑)


理由1は、好き嫌いもあるし、どんなバターを食べるかにもよるんですけどね。
僕の食べているバターはグラスフェッドバターといって、一般的な国産のものとは違うのです。これを食べたら、国産のバターは臭く感じられて食べたくなくなる(笑)


理由2については、ぶっちゃけもっと話すことがあります。コレステロールの話とか、食べ過ぎるとどうなるかとかね。これから何回に分けて他の記事で説明していきたいと思います。


今回はこの辺で、では!